Ochsenfleisch - immer beliebter

Reuters
Einer wachsenden Beliebheit erfreut sich immer mehr das besondere Fleisch - das Ochsenfleisch.

Bei Kennern schon länger wegen seines besonderen Geschmacks geschätzt, richtet sich mehr und mehr die Aufmerksamkeit auf dieses hochwertige, in seiner Beschaffenheit und Struktur einzigartige Fleisch.

Da Ochsen langsamer als vergleichbare Tiere wachsen, kann sich das Fleisch besonders zart und saftig entwickeln, es entsteht ein unverwechselbarer Geschmack.

Unsere Ochsen werden naturnah gehalten. Die Unterbringung, Futter und der Freilandaufenthalt sollen den Bedürfnissen der Ochsen weitgehend entsprechen.

Auf Zusatzstoffe und Medikamente wird verzichtet, Heu aus eigener Herstellung sowie das Grasen auf unseren Weiden dienen der Fütterung der Tiere.

Als regionaler Anbieter setzen wir auf kurze Wege

Ochse03 Nach der Schlachtung im Herbst wird das Fleisch direkt ab Hof, also absolut frisch verkauft. Aus diesem Grund sind Vorbestellungen ratsam, da das Fleisch meist schon vor der Schlachtung ausverkauft ist.

Unsere Standardpakete enthalten einen ausgewogenen Mix verschiedener Fleischstücke und sorten, mindestens 15 kg Abnahme ist erwünscht.

Wir beliefern auch regionale Gastronomie, so können Sie unsere Produkte zum Beispiel im Oldenburger Ratskeller oder in der Gaststätte ton sharpen eck probieren.



Hof03